年越しましたそば

2019/01/04
17:42

日本有数の蕎麦処茨城に於いて、恐らく最も太い蕎麦を出すのがこちらのお店。下手すりや日本一の太さを誇るかもしれない。名前は言わない。教えない。面倒くさいから。

1本の麺の太さが鉛筆ぐらいあるというごん太仕立て。

ハッキリ言って相当異端な存在であり、好き嫌いはくっきり分かれるでしょう。事実、以前、ウチの親父を連れてきたらなふざけんなと怒り出す始末だった。いくら蕎麦好きの俺でも毎回この蕎麦を食べたいかと言えば答えは「否」、胃もたれ、胸やけのする蕎麦を好んで食べようとは思わない。しかし、時折、天下一品ラーメン（こってり）同様、無性に食べたくなるのだ。

噛み応えのある蕎麦、想像してみてほしい、食べ終わるころには噛み応えがありすぎて顎が疲れる蕎麦を。

決して愉快な代物ではない。ゆえに万人にはお勧めしない。下手すると蕎麦好きの大半が怒り出すかもしれない。

だが、それがいい。